La presentazione della 37^ edizione di Sapori e Aromi d’Autunno. Da sinistra l’assessore al turismo e grandi eventi Alberto Santorelli, il Vicepresidente del Consiglio Regionale della Regione Marche Giacomo Rossi, il sindaco Luca Serfilippi, l’ideatore e direttore della manifestazione Giorgio Sorcinelli, il vicepresidente Confcommercio Fano Luciano Cecchini, la vicesindaco Loretta Manocchi
Il profumo del pane appena sfornato, l’aroma dell’olio nuovo, il sapore intenso dei salumi e dei formaggi delle colline marchigiane: sono proprio Sapori e Aromi d’Autunno. E’ così che a Fano, anche quest’anno, la stagione del foliage diventa un’esperienza sensoriale e culturale. Domenica 16 e domenica 23 novembre il Codma di Rosciano accoglie la 37^ edizione di “Sapori e Aromi d’Autunno – Il Salotto del Gusto”, storica rassegna dedicata alla Terra Marchigiana, alle sue eccellenze e alla forza delle comunità che la abitano.
Un evento che da quasi quarant’anni racconta l’economia buona del territorio, quella fatta di tradizione, solidarietà e relazioni, dove il cibo non è solo piacere ma anche valore condiviso. Organizzata dall’Associazione Viandanti dei Sapori, con la collaborazione di OLEA, Confcommercio Marche Nord, il Comune di Fano e il sostegno di BCC Fano, la manifestazione si conferma un punto di riferimento per chi ama il buon cibo e la cultura del territorio.
«Sapori e Aromi d’Autunno è la nostra vetrina più autentica: qui il territorio si racconta attraverso il lavoro, la passione e la solidarietà di chi ogni giorno lo fa vivere – spiega Giorgio Sorcinelli, direttore e anima storica dell’evento –. Insieme contribuiamo a costruire un modello di economia locale genuino che unisce gusto, cultura e comunità».
Un momento della presentazione della 37^ edizione di Sapori e Aromi d’Autunno
Tra gusto, solidarietà e consapevolezza
Novità di quest’anno è l’iniziativa “Un piccolo gesto, un grande dono”, una colletta alimentare a favore della Mensa Opera Padre Pio di Fano. Produttori, commercianti e visitatori potranno donare alimenti al termine delle due giornate, trasformando l’esperienza del gusto in un gesto concreto di vicinanza a chi vive situazioni di difficoltà. Accanto alla solidarietà, torna la Giornata nazionale della spesa consapevole, promossa da CIA – Agricoltori Italiani, che valorizza i prodotti locali e incentiva la scelta di filiere corte e sostenibili.
«Quella con l’associazione Viandanti dei Sapori è una collaborazione che si rinnova con convinzione – osserva Luciano Cecchini, Vice Presidente Confcommercio Fano – per una manifestazione di successo che cresce edizione dopo edizione, all’insegna della qualità e dell’eccellenza. Confcommercio da sempre è impegnata nella promozione e valorizzazione del territorio con il progetto turistico Itinerario della Bellezza e non solo, con particolare attenzione alle tante prelibatezze del comparto agroalimentare. Questi sono eventi che rivestono notevole importanza nel valorizzare la nostra regione come terra del benessere e della qualità della vita, anche per orientare l’offerta turistico-ricettiva».
I protagonisti dell’evento alla presentazione della 37^ edizione di Sapori e Aromi d’Autunno
Degustazioni, premi e cultura: il salotto del gusto fanese
Il taglio del nastro è fissato per domenica 16 novembre alle 10,30, con la partecipazione delle autorità locali, del Corpo Bandistico Città di Fano e del coro “Scuole della Fortuna in Coro”. La giornata proseguirà con la consegna del Premio Marche Nostre, giunto alla 33^ edizione, che celebra chi ha contribuito a promuovere la cultura, l’agricoltura e l’economia delle Marche.
Tra gli appuntamenti più attesi anche l’anteprima del BacalàFest 2026, con degustazioni di “Vino & Baccalà”, e l’incontro dedicato alla ristorazione scolastica e alla salute dei più piccoli, a cura dell’Ast Pesaro Urbino con il suo infopoint sulla nutrizione.
Sport, salute e territorio: un weekend per tutti
Non solo gusto, ma anche movimento e benessere. Domenica 16 si apre con la 5^ Pedalata “Prima del Tempo, va in bici”, iniziativa benefica a sostegno dei bambini nati prematuri. Il 23 novembre, invece, spazio alla Camminata del Gusto & Cuore, un percorso di 5 km tra convivialità e salute, organizzato da associazioni sportive e realtà locali.
Durante entrambe le giornate, il pubblico potrà visitare la Mostra Mercato dei prodotti tipici marchigiani – dai pani e dai vini ai tartufi e alle castagne – e partecipare alle degustazioni guidate di oli a cura di OLEA APS, scoprendo le sfumature dell’“oro verde” delle Marche.
Non mancheranno arte e musica, con la mostra “Colori d’Autunno e non solo” dell’associazione Pro Art, le esibizioni di gruppi folk e la partecipazione di numerose associazioni del territorio, tra cui Fanocuore, Croce Rossa, AVIS e Protezione Civile.
Sapori e Aromi d’Autunno (foto d’archivio) ph. M. Giovenco
Un calendario che scalda l’inverno
La festa di Sapori e Aromi d’Autunno continua anche dopo novembre, con un ricco calendario di eventi collaterali. Il 4 dicembre è in programma una cena di beneficenza per l’Opera Padre Pio, il 13 dicembre la Festa dell’Olio, mentre il 20 dicembre la Fondazione Lega del Filo d’Oro di Osimo ospiterà il Gran Galà dell’Olio Marchigiano 2025.
Il nuovo anno si aprirà poi con il BacalàFest 2026, dedicato alla cucina di mare e alla tradizione marchigiana.
Sapori e Aromi d’Autunno (foto d’archivio)_ph. M. Giovenco
Nel segno del ricordo
L’edizione 2025 di Sapori e Aromi d’Autunno è dedicata alla memoria del professor Corrado Piccinetti, biologo marino e ricercatore di fama internazionale, grande amico di Fano e del suo mare. Un omaggio sincero a una figura che ha lasciato un segno profondo nella cultura gastronomica e scientifica della città.
BCC Fano al fianco della comunità
La BCC Fano conferma anche quest’anno il proprio sostegno alla manifestazione, rinnovando l’impegno a fianco delle realtà che fanno crescere il territorio. Eventi come “Sapori e Aromi d’Autunno” raccontano perfettamente i valori della cooperazione: la forza della rete, la solidarietà, la cura per la qualità della vita delle persone. Da sempre, la banca di credito cooperativo è accanto a chi promuove la bellezza delle Marche, sostenendo iniziative che coniugano economia locale, cultura e coesione sociale.
