BrodettoFest, una delle precedenti edizioni, sempre molto partecipate
Il profumo del mare, il sapore della tradizione e il racconto di una cultura che attraversa generazioni. Torna a Fano il BrodettoFest, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate marchigiana, capace di trasformare il brodetto da semplice piatto tipico a simbolo identitario del territorio adriatico. Da domani, 30 maggio a martedì 2 giugno il Lido di Fano ospita la 24^ edizione della manifestazione dedicata alla cucina marinara, alla sostenibilità, alla cultura del mare e alle eccellenze gastronomiche locali. Un evento che, grazie anche al sostegno di partner del territorio come BCC Fano, negli anni è diventato punto di riferimento per turisti, famiglie, appassionati di cucina e operatori del settore.
Stand gastronomici, cooking show, degustazioni, incontri culturali, spettacoli musicali e attività per bambini animeranno il lungomare fanese in un programma pensato per valorizzare non solo il cibo, ma anche le storie, le tradizioni e il lavoro delle comunità marinare dell’Adriatico.
Il brodetto dei pescatori Spazio Bro
Il programma di sabato 30 maggio
La giornata inaugurale entrerà subito nel vivo a partire dalle ore 12 con l’apertura degli stand gastronomici e degli spazi espositivi. Alle 18, sul Palco Centrale, è prevista la cerimonia ufficiale di inaugurazione alla presenza delle autorità cittadine e degli organizzatori. A seguire, alle 19, uno degli appuntamenti più significativi con la presentazione del libro “Il Professore – Scienza, tradizione e marineria in Corrado Piccinetti”. L’iniziativa, curata dalla Confraternita del Brodetto di Fano in collaborazione con BCC Fano, rende omaggio a una delle figure più importanti della cultura del mare e della divulgazione scientifica legata all’Adriatico.
A portare il saluto di BCC Fano sarà il Presidente Claudio Benvenuti, a testimonianza del legame storico dell’istituto di credito cooperativo non solo con il BrodettoFest, ma in generale con le tradizioni e le iniziative culturali che valorizzano l’identità locale.
Il volume dedicato a Corrado Piccinetti, scomparso nel novembre scorso, rappresenta un tributo alla sua attività di studioso, divulgatore e uomo di mare, capace di raccontare il rapporto tra comunità costiere, pesca e ambiente con grande competenza e passione.
Luca Pappagallo
Luca Pappagallo star del Palabrodetto
Sempre il 30 c’è grande attesa anche per l’arrivo di Luca Pappagallo, tra i creator gastronomici più seguiti in Italia: alle 20 il “cuciniere curioso” salirà sul palco del Palabrodetto con un cooking show dedicato agli “Spaghetti all’assassina di mare”, reinterpretazione creativa di uno dei piatti più amati della cucina italiana. La sua presenza rappresenta uno dei momenti centrali del festival, grazie alla capacità di unire semplicità, ironia e valorizzazione della cucina popolare. L’evento sarà accompagnato dal Bianchello del Metauro Doc, vino simbolo del territorio marchigiano. A coordinare la cucina lo chef Antonio Bedini con la sua brigata, mentre il servizio vini sarà curato dal sommelier Otello Renzi.
Tradizione, UNESCO e turismo gastronomico
Sempre alle 20, sul Palco Centrale, si svolgerà il talk “La cucina italiana fra UNESCO, tradizione e sperimentazione”, dedicato al valore culturale della gastronomia italiana e al suo ruolo nel turismo contemporaneo. Al confronto prenderanno parte rappresentanti istituzionali come il vicepresidente della Regione Marche con delega alla Pesca Enrico Rossi e l’assessore al Turismo di Fano Alberto Santorelli, oltre a giornalisti del settore food.
Il dibattito offrirà l’occasione per riflettere su come la cucina italiana continui a rappresentare uno dei più importanti strumenti di promozione territoriale, capace di attrarre visitatori attraverso autenticità, qualità e tradizioni locali. Un contesto che vede il brodetto fanese vero ambasciatore di una cultura marinara che parla di sostenibilità, stagionalità e valorizzazione delle specie ittiche dell’Adriatico.
Brodetto, degustazioni e spettacoli per famiglie
BrodettoFest non è soltanto cucina d’autore. Per tutta la durata della manifestazione il pubblico potrà vivere esperienze immersive tra sapori, musica e intrattenimento. Dalle 18 alle 22 spazio alle attività di “Brodetto&Kids”, con laboratori e spettacoli dedicati ai più piccoli. Alle 21 “Armonie di bolle”, spettacolo capace di unire musica, luci e bolle di sapone in un’atmosfera suggestiva pensata per famiglie e bambini.
Sempre alle 21 appuntamento con “Brodetto&Wine”, degustazione guidata con abbinamento di Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc, esperienza che mette al centro il legame tra cucina marinara e grandi vini marchigiani.
La serata inaugurale si chiuderà alle 21,30 con il concerto di Mirco Mariani Extraliscio e il suo “Punk da Balera”, spettacolo originale che fonde liscio romagnolo, rock, elettronica e atmosfere popolari in un mix coinvolgente e fuori dagli schemi.
BrodettoFest. Ogni anno il festival richiama migliaia di appassionati e segna l’avvio della stagione turistica
Il Villaggio del Gusto e la cucina dei pescatori
Cuore pulsante della manifestazione saranno anche il Villaggio del Gusto, in piazzale Amendola, e lo Spazio Bro – La cucina dei pescatori. Qui il pubblico potrà assistere dal vivo alla preparazione del tradizionale brodetto alla fanese nei grandi pentoloni sul fuoco, secondo le ricette tramandate dai pescatori locali. Un momento autentico e spettacolare che rappresenta l’anima più vera del festival. Accanto al brodetto fanese saranno protagoniste le zuppe regionali, le specialità marinare e i prodotti tipici del territorio marchigiano, in un percorso gastronomico che valorizza la biodiversità dell’Adriatico e la qualità delle filiere locali.
Durante il festival sarà inoltre possibile degustare il brodetto fanese nei ristoranti aderenti all’iniziativa a un prezzo convenzionato di 25 euro.
Un evento che valorizza il territorio
BrodettoFest si conferma così un evento strategico per la promozione di Fano e delle Marche, capace di coniugare turismo, cultura, enogastronomia e intrattenimento. La manifestazione è organizzata da Confesercenti Pesaro e Urbino in collaborazione con Comune di Fano, Regione Marche, Let’s Marche e Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. Tra gli sponsor storici anche BCC Fano, da sempre vicina alle iniziative utili a generare valore per la comunità e il territorio. La presenza dell’istituto di credito fanese, dunque, conferma l’attenzione verso eventi capaci di sostenere cultura, partecipazione e sviluppo economico.
